Federico II

SCUOLAGELATO


La Vision della SCUOLAGELATO FEDERICO II è quella di dare la possibilità a chiunque, da qualsiasi parte del mondo provenga, di apprendere l´arte del gelato artigianale.



Diffondere la cultura del gelato quale alimento, con attenzione agli ingredienti, ai valori nutrizionali e salutistici e alla legislazione. Trasmettere attraverso diverse tipologie di corsi e grazie all´ausilio di docenti professionisti ed autorevoli, gli insegnamenti, le tecniche ed i segreti della preparazione del gelato artigianale con l’utilizzo di materie prime e ad un costo sostenibile. I partecipanti, al termine del corso, saranno in grado di preparare autonomamente il gelato desiderato.



Adottiamo sistemi di gestione dell’energia responsabili per minimizzare i consumi e migliorare l’efficienza dei nostri impianti per procedere nel percorso di sostenibilità energetica prefissato. Abbiamo deciso di apportare ai nostri stabilimenti alcune importanti innovazioni: abbiamo installato un impianto fotovoltaico che ci permette di essere autonomi per circa il 70%. Abbiamo sostituito il 100% delle fonti luminose tradizionali con la tecnologia LED.

Il risparmio energetico è un fattore essenziale nelle nostre iniziative mirate ad aumentare l’ecosostenibilità delle attività svolte. Risparmiare energia per ridurre le emissioni di CO2 è il messaggio fondamentale nella lotta contro il riscaldamento globale che vogliamo perseguire.

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Corsi di gelateria
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dicono di noi

RECENSIONI

  • ZAIDA PORCEL
    Ho scoperto un mondo che mi affascina perché, oltre alla creatività, il gelato è una scienza precisa e matematica. E’ divertente e molto piacevole fare le ricette e verificare i risultati.
    ZAIDA PORCEL
  • CATERINA DI CECCA
    E’ stato emozionante fare il gelato per la prima volta. Grazie mille!
    CATERINA DI CECCA
  • STERGIOU KOSTANTINOS
    Vi ringrazio molto per tutto quello che fate per noi
    STERGIOU KOSTANTINOS
  • MASSARAS VASSILIS
    “I’m really happy to have participated to a perfectly organised gelato school. I will wait for the next one. Thank you really much !!”
    MASSARAS VASSILIS
  • LORUSSO ROSA
    Sono molto soddisfatta dall’esito di questo corso per i suggerimenti dati dai professori e dalla professionalità di questi ultimi.
    LORUSSO ROSA
  • KOKTSIDIS VASSILIS
    I’m very glad that I participated to a very well organised Gelato School. I was surprised from the professionalism and knowledge of professors and SCUOLA GELATO FEDERICO II organization.
    KOKTSIDIS VASSILIS
  • LATIF TAMIRA
    Fantastic course, lovely staff and managers. Thank you very much for everything and showing us the old city Matera – Spectacular !!
    LATIF TAMIRA
  • KUNDI SATPAL KAUR
    Excellent course, really enjoyed it Thank you
    KUNDI SATPAL KAUR
  • STANKOPOULOS NIKOLAOS
    I was very satisfied from the whole organization of Gelato School.
    STANKOPOULOS NIKOLAOS
  • FILIPPO CURATOLO
    Esperienza che consiglio a tutti coloro che vogliono approfondire l’arte del gelato italiano e per chi vuole diventare un esperto. Consiglio il secondo livello così da apprezzare totalmente i segreti di questo nobile mestiere. A presto
    FILIPPO CURATOLO
  • LABALESTRA VITO
    Oltre le aspettative, personale super competente !
    LABALESTRA VITO
  • BARIANOV ANDRONACHI
    I’m very impressed from the professor’s knowledge. I’m looking forward to meeting you again and the next course level. Thank you for your hospitality!
    BARIANOV ANDRONACHI
  • MATSIATSIOS DIMITRIS
    I really appreciated the organization and I thank you very much. I received really useful knowledge for Ice Cream production.
    MATSIATSIOS DIMITRIS
  • LIONTAS NICOLAOS
    It was very useful and nice experience. I thank you very much for the hospitality and the whole organization. I appreciate really much the balancing knowledge that I received from Gelato School
    LIONTAS NICOLAOS